Veronica, Vivi (2015) ANALISIS PENGAWET KALIUM SORBAT DIHITUNG SEBAGAI ASAM SORBAT PADA SELAI YANG BEREDAR DI WILAYAH SURAKARTA SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Karya Tulis Ilmiah thesis, Universitas Setia Budi Surakarta.